Un reciente informe de Médicos Sin Fronteras (MSF) detalla cómo Israel restringió deliberadamente los alimentos y la ayuda humanitaria en Gaza, creando una “crisis de desnutrición fabricada” con consecuencias particularmente devastadoras para los bebés y las mujeres embarazadas y en período de lactancia.
La ONU declaró oficialmente el hambre en partes de Gaza en agosto del año pasado, y el jefe de ayuda humanitaria de la organización, Tom Fletcher, pidió poner fin a la "obstrucción sistemática" de Israel a los productos esenciales y a la ayuda humanitaria.
Además, según el grupo de derechos humanos Euro-Med Human Rights Monitor, esta política de bloquear elementos básicos necesarios para la supervivencia humana demostró la intención de Israel de hacer morir de hambre a Gaza y matar a más palestinos.
La hambruna forzada impuesta por Israel mató al menos a 440 palestinos en Gaza, incluidos 147 niños, según el Ministerio de Salud de Gaza.
El informe de MSF advirtió el jueves que la situación seguía siendo “extremadamente frágil”, a pesar del alto el fuego vigente desde el pasado octubre.
“La crisis de desnutrición está completamente fabricada”, afirmó Merce Rocaspana, referente médica de MSF para emergencias, en un comunicado.
El análisis mostró niveles significativamente más altos de prematuridad y mortalidad entre los bebés nacidos de madres desnutridas, así como un aumento en los casos de abortos espontáneos.
Inanición deliberada
MSF vinculó esta desnutrición al bloqueo israelí de bienes esenciales y a los ataques contra infraestructura civil, incluidas las instalaciones médicas, a pesar del alto el fuego.
“La inseguridad, el desplazamiento, las restricciones a la ayuda humanitaria y el acceso limitado a alimentos y atención médica han tenido consecuencias devastadoras para la salud materna y neonatal”, señaló la organización benéfica en un comunicado.
La ONU informó el mes pasado que Israel denegó o impidió casi la mitad de los movimientos de ayuda humanitaria coordinados dentro de Gaza a pesar del acuerdo de alto el fuego.
El portavoz de la ONU, Stéphane Dujarric, advirtió que las operaciones humanitarias “siguen enfrentando importantes obstáculos”.
La Organización Mundial de la Salud señaló en mayo de 2025 que la “retención deliberada de ayuda humanitaria” estaba intensificando los riesgos de hambruna en toda Gaza.
La Clasificación Integrada de la Seguridad Alimentaria en Fases (CIF), respaldada por la ONU, advirtió posteriormente que el “peor escenario de hambruna” se estaba desarrollando en partes de Gaza en medio de un “acceso humanitario gravemente restringido”.
Varias organizaciones humanitarias y grupos médicos han acusado a Israel de utilizar el hambre como método de guerra.
MSF afirmó que las políticas israelíes equivalen al “uso deliberado del hambre”.
La revista de Salud del Mediterráneo Oriental de la OMS describió la crisis como el resultado de una “guerra de asedio”, argumentando que las restricciones a los alimentos y a la atención sanitaria crearon resultados de desnutrición masiva predecibles.
Los expertos afirman que la crisis de desnutrición y alimentaria de Gaza es el resultado de decisiones políticas deliberadas de Israel, más que de un caos bélico inevitable.
El reconocido experto en hambrunas Alex de Waal declaró tras cuatro décadas estudiando estas crisis: “No existe ningún caso de hambruna masiva de una población tan minuciosamente diseñada, tan de cerca monitoreada y tan minuciosamente planificada como la que está ocurriendo hoy en Gaza”.
No solo restricción, sino también destrucción
Pero la crisis de desnutrición en Gaza no fue causada únicamente por las restricciones a la ayuda humanitaria.
A lo largo de la ofensiva, Israel fue desmantelando progresivamente todo el sistema local de producción y distribución de alimentos de Gaza.
Las tierras agrícolas fueron bombardeadas y los puertos pesqueros, destruidos. Los sistemas de agua colapsaron.
Israel bombardeó repetidamente almacenes de alimentos y mercados.
A mediados de 2025, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) informó que el 98,5% de las tierras de cultivo de Gaza estaban dañadas, inaccesibles o ambas cosas, dejando solo el 1,5% disponible para la agricultura en un territorio de más de dos millones de personas.
The Guardian, citando evaluaciones de la ONU, informó el año pasado que más del 90% del ganado de Gaza había sido eliminado, ya sea por ataques israelíes o por falta de forraje.
Incluso antes de octubre de 2023, los pescadores del enclave palestino operaban bajo severas restricciones impuestas por Israel. Las zonas de pesca fueron reducidas repetidamente.
Según el Sindicato de Pescadores de Gaza, al menos 238 pescadores han sido asesinados por Israel desde octubre de 2023.
Los ataques israelíes dañaron o destruyeron más del 94% de las embarcaciones pesqueras, según la FAO.
La pesca sigue estando gravemente limitada.
Ayuda mortal de la “Fundación Humanitaria de Gaza”
El informe de MSF también examina el daño causado por la llamada “Fundación Humanitaria de Gaza (GHF)”, respaldada por Estados Unidos e Israel, creada el año pasado para reemplazar en gran medida la distribución de ayuda de la ONU en Gaza.
La GHF fue descrita por la ONU como una "trampa mortal" y una “aberración”.
MSF señaló que a finales de mayo de 2025, los puntos de distribución de alimentos en Gaza habían caído de aproximadamente 400 a 4 bajo la GHF, que se disolvió el pasado noviembre tras el alto el fuego de octubre.
Los puntos de distribución de alimentos eran “militarizados y mortales”, afirmó Jose Mas, jefe de la unidad de emergencias de MSF.
Según la Oficina de Derechos Humanos de la ONU, entre el 27 de mayo y el 13 de agosto de 2025, al menos 1.760 palestinos fueron asesinados mientras intentaban acceder a la ayuda: 994 cerca de los puntos de la GHF y 766 a lo largo de las rutas de los convoyes de suministros.
Durante el período en que la GHF estuvo en funcionamiento, MSF señaló que las instalaciones que apoyaba en Gaza habían visto “un fuerte aumento en el número de pacientes que buscaban atención debido a la violencia perpetrada en los puntos de distribución de alimentos y la desnutrición vinculada a la privación de alimentos”.
Los equipos de MSF también observaron un elevado número de abortos espontáneos durante este período.
Impacto devastador en madres y recién nacidos
MSF afirmó haber recopilado datos de más de 200 madres y recién nacidos que recibían tratamiento en unidades de cuidados intensivos neonatales en hospitales de Jan Yunis y la Ciudad de Gaza entre el pasado junio y enero.
Su análisis reveló que más de la mitad de las mujeres sufrieron desnutrición en algún momento durante su embarazo.
Una cuarta parte de ellas seguía desnutrida en el momento del parto.
El impacto fue evidente: el 90% de los bebés nacidos de madres desnutridas nacieron prematuramente y el 84% presentó bajo peso al nacer.
“La mortalidad neonatal fue el doble entre los bebés nacidos de madres afectadas por desnutrición en comparación con los nacidos de madres sin desnutrición”, señaló MSF.
La organización médica también analizó los datos de 513 bebés menores de seis meses admitidos en programas terapéuticos ambulatorios de alimentación en Jan Yunis entre octubre de 2024 y diciembre de 2025.
De ellos, “el 91% corría el riesgo de presentar un crecimiento y desarrollo deficientes”, indicó.
Para el pasado diciembre, 200 de los bebés ya no estaban en el programa, pero menos de la mitad habían sido dados de alta como curados. El 7% de ellos había fallecido.
Entre enero de 2024, cuando se reportaron los primeros casos de desnutrición infantil en Gaza, y febrero de 2026, MSF afirmó haber admitido a 4.176 niños menores de 15 años, el 97% de ellos menores de cinco años, en programas de desnutrición aguda.
Durante el mismo período, 3.336 mujeres embarazadas y en período de lactancia fueron inscritas en programas ambulatorios.
Los ataques israelíes han matado a 824 palestinos y herido a 2.316 desde la firma del acuerdo de alto el fuego el pasado octubre.
El acuerdo se alcanzó tras dos años de ofensiva genocida lanzada por Israel en octubre de 2023, que dejó a más de 72.600 palestinos muertos, más de 172.000 heridos y causó una destrucción masiva del 90% de la infraestructura civil de Gaza.
