Tras los devastadores terremotos de febrero de 2023, Hatay, una región del sur de Türkiye conocida por su historia, su gastronomía y su gente, comienza a levantarse.

La tragedia dejó más de 50.000 muertos y millones de personas afectadas, pero el espíritu de su gente y su cultura gastronómica siguen vivos.

Desde el mercado local hasta los emblemáticos restaurantes, Hatay nos recibe con brazos abiertos y el inconfundible sabor de su kunefe, un dulce que resurge como símbolo de resistencia.

Una experiencia inolvidable que nos recuerda que, incluso tras la tragedia, siempre hay lugar para la esperanza.